wat weet jij van een Kölsch

We brouwen een Kölsch op de brouwdag in mei. Maar dat kan helemaal niet want onze brouwers hebben helemaal geen zich op de Kölner Dom. OK goed; we gaan proberen dit type bier te brouwen.

Wil heeft ons meegenomen in de wereld van Köln. Bij het verhaal van het bier hoort ook een recept. Gebruik onderstaand plaatje om je kennis op te poetsen

Bijdrage van Wil en Rudi

Wil van den Broek is Gilde Kampioen 2018

Wil zelf is de nieuwe Gilde kampioen van 2018. Op een volle gilde avond van vrijdag 2 november heeft de jury van het keurings pannel o.l.v. Peter Schipper de winnaar bekend gemaakt.

Wil van den Broek gildekampioen 2018

Er was gevraagd om een winterbier te brouwen en het keurings rapport over de winnaar vertelt dat het bier vooral helder was. Andere bieren misten schuim, of juist teveel…, vreemde smaak of waren niet goed gevuld. Het viel de keurmeesters al met al vooral tegen en hadden iets ander bier verwacht.

lijst der kampioenen

Q4 brouwers winnaars van etiket wedstrijd

Je bent brouwer en deelt deze passie met nog meer brouwers uit de buurt, dan komt het er van dat er een garage van één van je brouwers als brouwlokaal wordt verbouwd. Dan brouw je biertjes met elkaar en je doet aan schaalvergroting van 20l naar 50l.

En dat is niet alles maar dan win je ook nog eens de etikettenwedstrijd van het gilde en ben je kampioen voor 2018.

etiketwinnaar 2018

gefeliciteerd voor de Q4 brewery

Kalender voor komende periode

We hebben over het algemeen op de eerste vrijdag van de maand een gilde avond aan de draaikom te Huizen.

We starten de avond om 20:00 uur tot ongeveer 23:00 uur.

2019

11 januari 2019

Klaas

1 februari 2019

Jos en Tim

1 maart 2019

Jorg

5 april 2019

Wil, hopscheuten

7 april naar Breda hop-on-hop-off festival en bierreclame museum.

3 mei 2019

Remco

Op 18 Mei ook weer een brouwdag bij Remco. We brouwen een kölsch. Joop verzorgt catering.

7 juni 2019

Heeft Klaas gedaan

5 juli 2019

Kees-Jan neemt over van Peter D, René

2 augustus 2019

Gert Jan, John

We verwachten in deze periode een hopplukdag. Waarschijnlijk 7 september. Leuke dag met BBQ en meer.

6 september 2019

Albert en  Maarten

4 oktober 2019

Stanley en Peter van W

Inleveren van het bier voor de wedstrijd. Dit jaar is het een dubbel.

1 november 2019

Interne wedstrijd

6 december 2019

Peter D, René

 

Contact

wil je contact opnemen met het gilde, stuur een mailtje naar : huizerbrouwers@gmail.com