Beste gilde broeders,
Ondanks dat we niet meer bij elkaar kunnen komen, gaat het brouwen en proeven natuurlijk gewoon door. Niet meer bij elkaar in de Draaikom, maar nog wel -virtueel- bij elkaar met een paas-pakket.
Klaas heeft jullie voorzien van een pakket van 4 bieren, in dit geval lente-bo(c)k of iets wat er op lijkt. De bedoeling is dat jullie die proeven en je daar een oordeel op geeft via een enquĂȘte formulier (is gesloten) .
Maar eerst iets over Lente-bo(c)k.
Wat is nu eigenlijk Lente-bo(c)k ?
De annalen zij het er (niet) over eens, want eigenlijk bestaan die biertype nog niet zo lang.
Eigenschappen voor onze brouwers en proevers: Klasse C bier
| Begin SG | 1060-1070 |
| Bitterheid | 20-35 EBU |
| Alcohol | 6 – 7 % |
| Kleur | goudgeel – amber |
| Schuim | wit romig, soms zakkend tot laagje |
| Geur | moutig, kruidig, hoppig |
| Smaak | volmouting, bitterig, iets plakkend, bitterzoetige nasmaak |
bron: onze cursus bijbel van Wil
De enquĂȘte
Wat is de bedoeling van de enquĂȘte. Eenieder wordt naar de geur en smaak kwaliteiten van de bieren gevraagd en ook een eindcijfer. Er zijn in totaal 4 bieren die je mag proeven en een oordeel over mag geven.
- Brand lentebier
- Gooische geit
- Texels springtij
- Jopen lentebier
Per bier maak je gebruik van het enquĂȘte formulier( is gesloten) (dus je vult het 4x in).
Het resultaat van de enquĂȘte zal worden bekend gemaakt via de website zodat we het er de volgende gildeavond over kunnen hebben of over kunnen zeuren.
namens de organisator Klaas Schipper
