9 augustus 2022

proefglaasjes

Officiële proeverij : natuurlijk

tegen beter weten in….

Natuurlijk gaan we proeven en vergelijken, maar wat eigenlijk. Stanley komt zijn biertjes uit normale vergisting ophalen en wil graag proeven. Het Turbo-bier is al klaar, maar wat dan met de rest?

Vergisting met S23

Om toch maar wat anders te doen, ook 2x 3,5 liter vergist met andere gist dan kveik (tubo-gist). Dat ging niet zo snel. Vorige week gebotteld en nu geproefd.

tegen beter weten in

bier nog niet op druk

Een paar dagen in de fles maar nu zeker niet op druk. Toch was de smaak wel OK, en hebben we vergeleken met ons turbo bier. Bij een van de flesjes ook alcohol wat op hout staat, bij gedruppeld ( 6 ml per flesje) , dat geeft een zachtere smaak en mooi aroma. De andere later nog maar eens proberen

lege glazen
leeg…