Ik wil geen zuurstof in mijn bier, weten we nu.

Op vrijdag 6 december heeft Peter een lezing gehouden over zuurstof. Willen we dat nu wel of niet in je bier.

Met wat je vanavond hebt verteld, maakt het dus eigenlijk niet uit !

Erik merkt dit op na afloop van de avond

Maar hoe dan? Wij als thuisbrouwers kunnen er niets aan doen dat zuurstof in je bier komt. Als je het meest van je bier wilt genieten, drink het dan binnen 3 maanden na bottelen. Vooral je IPA’s hebben snel last van verouderings verschijnselen (net als wij allemaal).

Op de avond werd een flesje Achouffe uit 2001 geopend en wat blijkt…. sherry-smaak net als een eigen bokbiertje van Peter uit 2022.