Het is niet wat je op het eerste gezicht denkt, Eric heeft ons in de laatste gildeavond van 2025 meegenomen in de analyse van onze eigen bieren. Eerder dit jaar werden we verzocht om bieren bij hem achter te laten om te laten analyseren. We kijken samen met hem terug.
In eerste instantie was het om te controleren of de opgegeven alcohol percentage ook klopt met de werkelijke gemeten laboratorium waarde. Deze presentatie geeft een inzicht van niet alleen de alcohol percentage maar ook nog van andere chemische eigenschappen. Naar zijn eigen zeggen ‘Ik werd nieuwsgierig naar andere eigenschappen van het bier’. Hij verdronk in zijn analyses en denkt dat er nog veel meer te onderzoeken valt. Toch deelt hij de resultaten met ons voor onder meer alcohol percentage.
Samen met vriend Hans heeft hij de 15 verschillende bieren geanalyseerd. De presentatie kun je hier downloaden.
Ik werd nieuwsgierig naar andere eigenschappen van het bier
Eric
